Poêlées géantes à Saint-André-le-Gaz : une cuisine conviviale pour tous vos événements
Une expérience culinaire unique !
Goûtez à des saveurs spectaculaires avec nos poêlées géantes pour vos événements
Nos poêlées géantes sont la solution idéale pour apporter une touche de spectacle et de convivialité à vos événements.
Préparées sur place devant vos invités, elles allient saveurs généreuses et ambiance festive.
Pour un mariage, un repas d’association, une fête de village ou un événement privé, nos recettes variées et savoureuses, élaborées avec des ingrédients frais et locaux, raviront les papilles.
Nous proposons une large variété de poêlées, allant des classiques paellas et tartiflettes aux spécialités régionales et plats de saison.
Chaque préparation peut satisfaire des groupes nombreux, dès 90 convives, tout en conservant la qualité et l’authenticité de nos produits.
Nous préparons aussi des
apéritifs.
Menu
Nos poêlées régionales
Pommes de terre, oignons frais, lardons fumés, véritable reblochon, crème
Pommes de terre, oignons frais, lardons fumés, Beaufort, crème
Crozets nature et sarrasin, oignon frais, lardons fumés, véritable reblochon, crème
Crozets nature et sarrasin, oignon frais, lardons fumés, Beaufort, crème
Chou vert frisé, carottes, navets, pommes de terre, poireaux, céleri, oignons
Lard nature ou fumé maison, diot nature ou fumé ou choix maison, jambonneaux, coti, carré de cote nature ou fumé maison
Chou vert frisé, carottes, navets, pommes de terre, poireaux, céleri, oignons
Lard nature ou fumé maison, diot nature ou fumé ou choix maison, jambonneaux, coti, carré de côte nature ou fumé maison
Chou vert frisé, carottes, navets, pommes de terre, poireaux, céleri, oignons
Lard nature ou fumé maison, diot nature ou fumé ou choix maison, jambonneaux, coti, carré de côte nature ou fumé maison
Au vin blanc ou vin rouge, oignons, vin, saucisse pur porc
Oignons, pommes de terre, moutarde, crème, andouillette
Nos garnitures régionales
Semoule de maïs, oignons, échalotes, ail, bouillon de volaille
Semoule de maïs, oignons, échalotes, ail, bouillon de volaille, lardons fumés, cèpes
Patates frites, oignons, lardons fumés, ail
Nos poêlées nationales
Chou, pommes de terre, lard nature ou fumé, jambon blanc, saucisson cuit nature ou fumé, carré de côte nature ou fumé, saucisse pur porc maison nature ou fumé, coti cuit, palette, jambonneau, saucisse de Strasbourg, francfort
Chou, pommes de terre, lard nature ou fumé, jambon blanc, saucisson cuit nature ou fumé, carré de côte nature ou fumé, saucisse pur porc maison nature ou fumé, coti cuit, palette, jambonneau, saucisse de Strasbourg, francfort
Chou, pommes de terre, lard nature ou fumé, jambon blanc, saucisson cuit nature ou fumé, carré de côte nature ou fumé, saucisse pur porc maison nature ou fumé, coti cuit, palette, jambonneau, saucisse de Strasbourg, francfort
Chou, pommes de terre, lard nature ou fumé, jambon blanc, saucisson cuit nature ou fumé, carré de côte nature ou fumé, saucisse pur porc maison nature ou fumé, coti cuit, palette, jambonneau, saucisse de Strasbourg, francfort
Carottes, navets, pommes de terre, poireaux, céleri, oignons
Plat de côte, jarret de bœuf, paleron, macreuse, aiguillette, joue de bœuf, flanchet, jarret de veau, queue de bœuf
Carottes, navets, pommes de terre, poireaux, céleri, oignons
Plat de côte, jarret de bœuf, paleron, macreuse, aiguillette, joue de bœuf, flanchet, jarret de veau, queue de bœuf
Carottes, navets, pommes de terre, poireaux, céleri, oignons
Plat de côte, jarret de bœuf, paleron, macreuse, aiguillette, joue de bœuf, flanchet, jarret de veau, queue de bœuf
Carottes, navets, pommes de terre, poireaux, céleri, oignons
Plat de côte, jarret de bœuf, paleron, macreuse, aiguillette, joue de bœuf, flanchet, jarret de veau, queue de bœuf
Haricots blancs, oignons, ail, tomates
Échine de porc, saucisse de Toulouse maison, knack, saucisson cuit maison, poitrine de porc, cuisse de canard confite maison
Haricots blancs, oignons, ail, tomates
Échine de porc, saucisse de Toulouse maison, knack, saucisson cuit maison, poitrine de porc, cuisse de canard confite maison
Haricots blancs, oignons, ail, tomates
Échine de porc, saucisse de Toulouse maison, knack, saucisson cuit maison, poitrine de porc, cuisse de canard confite maison
Nos poêlées moules
Moules de bouchot de Saint-Brieuc ou Mont-Saint-Michel en fonction des arrivages
Oignons, ail, persil, vin blanc
Moules de bouchot de Saint-Brieuc ou Mont Saint-Michel en fonction des arrivages
Oignons, crème
Nos poêlées du monde
Carottes, navets, poivrons rouges et verts, aubergines, courgettes, pois chiche, céleri, semoule de blé
Poulet, boulettes pur bœuf, merguez maison, collier d’agneau, dinde, bœuf
Carottes, navets, poivrons rouges et verts, aubergines, courgettes, pois chiche, céleri, semoule de blé
Poulet, boulettes pur bœuf, merguez maison, collier d’agneau, dinde, bœuf
Carottes, navets, poivrons rouges et verts, aubergines, courgettes, pois chiche, céleri, semoule de blé
Poulet, boulettes pur bœuf, merguez maison, collier d'agneau, dinde, bœuf
Haricots rouges, maïs, poivrons rouges et verts, tomates, oignons, ail, cumin, bœuf haché
Nos paellas à composer vous-même
Oignons frais, poivrons rouges et verts frais, petits pois, tomates, citron, riz, ail, assaisonnement
Lamelles et anneaux encornets, supions, moules entières et décortiquées, crevettes nordiques
Poulet, porc, chorizo, dinde, lapin (supplément de 1 €)
Saumon, cabillaud, lotte
Gambas, langoustines, Saint-Jacques, crevettes bouquet
Nous comptons au minimum 500 g de paella par personne, les paellas sont réalisées pour 10 personnes au minimum. Nous pouvons cuire votre paella chez vous à partir de 90 personnes. En dessous frais de prestation en supplément et suivant disponibilité
Nos paella personnalisées
Base + poulet ou porc ou dinde ( 1 viande au choix)
Base + porc, poulet, chorizo, saucisse maison
Base + porc, poulet, chorizo, gambas
Base + chorizo, poulet, porc, gambas et langoustines
Base + lotte, saumon, Saint-Jacques, gambas
Base + saumon, lotte, gambas, Saint-Jacques, dinde, chorizo
